طريقة حفظ جميع الخضروات

ماشاء الله تبارك الله - ماشاء الله لاقوة الا بالله - اللهم اني اسالك الهدى والتقى والعفاف والغنى

تعلن إدارة المنتدى عن رغبتها بقبول مشرفين في مختلف الأقسام إعلانات المنتدى


العودة   ۩ ۩ مـنتديـــــــات سات فور نايل ۩ ۩ > الأقــســـام الــعـــامــة > القسم الطبي

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1
قديم 03-06-2011, 10:43 AM امير عمرو غير متواجد حالياً
 
امير عمرو

 
رقــم العضويـــة : 8029
تـاريخ التسجيـل : Feb 2011
العــــــــمـــــــــر : 38
الــــــــجنــــــس :
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 9
Post طريقة حفظ جميع الخضروات

طريقة حفظ جميع الخضروات و الفواكة فى الديب فريز


اولا الطماطم :
أنا بجيب الطماطم مستوية وبعدين اضربها فى الخلاط واصفيها بصفايه .. وبعدين احط لكل كيلو طماطم تلات ملاعق سمن واسيبها لحد ماتنشف مايتها خالص وبعدين احطها فى اكياس وكل كيس على قد الاكلة..
وهى المعلومات منقولة من
عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطيتوجب عليك الرد اولا حتي تري الروابط]
ثانيا الثوم:أنا بشترى الثوم فى شهر مايو لان سعره بيكون رخيص وكمان بيكون مش جديد فيبقى تقشيره صعب ولا قديم فيبقى فاضى ....
بجيب الثوم واقشره واحطه فى الخلاط واحط معاه لكل كيلو ثوم اتنين ملعقة كبيرة زيت ونص ملعقة ملح... واضربهم لحد مايبقى ناعم... واحط معظم الكمية فى برطمان زجاجى (والزيت عشان لون الثوم مايتغيرش وكمان يحتفظ بالنكهة بتاعته.. اما الملح عشان مايجمدش فى الفريزر واعرف اخد منه بالمعلقة بطريقة سهلة).... اما باقى الكمية باحط معاهم فى الخلاط فلفل اخضر وكسبرة خضرة وكمون كتير وبضربهم مرة تانية لحد ما المكونات تنعم وبحطهم فى برطمان تانى عشان تتبيل السمك وطواجن الجمبرى والكاليمارى.. وتتبيلة البدنجان المخلل وحاجات كتير.......وبيقعد عندى من السنة للسنة اللى بعدها....
وهى المعلومات منقولة من
عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطيتوجب عليك الرد اولا حتي تري الروابط]


ثالثا البسلة:بجيب البسلة واخرج حبوب البسلة من قشرتها واحطها فى كيس مع جزر مقطع مكعبات صغيرة ... وبس
مصدرى فى نقل هى المعلومات
عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطيتوجب عليك الرد اولا حتي تري الروابط]
رابعا الفاصوليا:بقطع طرفى الفاصوليا وبعدين اقطع الفاصوليا الى قطع متوسطة وبعدين اكون حاطة على النار حلة فيها ماء مغلى وملح واسقط الفاصوليا لمدة دقيقة بعد ما اشيل الحلة من على النار واصفيها فى مصفاة وبعد متتصفى خالص اكون مجهزة طبق فيه ماءوثلج كتير واحط المصفاه بالفاصوليا في الماء المثلج لمدة ثوانى حتى تحتفظ بلونها اخضر زاهى ..... واصفى الفاصوليا مرة اخرى واعبيها فى اكياس على حسب الأكلة..
هى المعلومات منقولة من
عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطيتوجب عليك الرد اولا حتي تري الروابط]

خامسا الخضرة:بالنسبة للبقدونس والكسبرة والشبت بغسلهم كويس اوى وانقعهم بعد كده فى ماء مضاف ليه معلقة خل وبعدين افرمهم ناعم اوى بمخرطة الملوخية وواصفيهم لمدة ساعتين على قطعة قماش وبعدين احطهم فى كيس وكل ما احتاج شويه اخدهم من الكيس على طول..وباستخدمه لخلطة المحشى والممبار والفول بالتقلية وساعات لما بيكون عندى عزومة بافرشهم تحت الاكل فى الطبق وارشهم على الطبق ...
هى المعلومات نقلتها اليكم من مصدر

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطيتوجب عليك الرد اولا حتي تري الروابط]

سادسا البطاطس المقلية:باقشر البطاطس واغسلها بعد ماأقشرها بس... وبعدين اأقطعا صوابع متوسطة وطويلة.. وانقعها فى ماء ساخن وملح وخل وملعقة سكر..(لكل كيلو بطاطس 1لتر ماء ساخن و3ملعقة ملح صغيرة وربع كوب خل وملعقة سكر) واتركها فى الماء منقوعة لحدمايبرد (مش اوى )يكون دافئ واحمرها فى زيت غزير وساخن جدا واقلبها باستمرار لكن بعد ما تاخد اللون الاصفر الفاتح.. واقلبها لحد لونها ما يبقى دهبى فاتح وأنشلها على ورق ماص للزيت واسيبها لحد ماتبرد وبعدين احطها فى علبة بلاستيك فى الفريزر... واخرجها فى اى وقت على الطاسة اللى فيها زيت ساخن جدا على طول من الفريزر(عشان درجة برودة البطاطس هتقلل درجة حرارة الزيت فلازم يكون الزيت سخن اوى اوى)
هى المعلومات نقلتها اليكم من مصدر
عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطيتوجب عليك الرد اولا حتي تري الروابط]


سابعا ورق العنب:باقوم برص ورق العنب واحدة عكس واحدة... يعنى امسك الورقة من العنقود واحطها فى اتجاه معين والورقة اللى بعدها اخلى العنقود فى الجهة الاخرى .......واشيلهم فى اكياس فى الفريزر ولما باطلع الكيس باسلق ورق العنب وهو متجمد..
هى المعلومات نقلتها اليكم من مصدر
عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطيتوجب عليك الرد اولا حتي تري الروابط]

ثامنا الباميه:باقمع البامية وأغليها لمدة تلات دقائق فى مية مغلية على النارواطلعها من المية المغلية على مياة فيها مثلجة(فيها تلج)واصفيها كويس من المية واشيلها فى اكياس ولما باستخدمها بحطها وهى متجمدة مش بسيبها تفك عشان لونها يبقى حلو مش غامق..
هى المعلومات نقلتها اليكم من مصدر
عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطيتوجب عليك الرد اولا حتي تري الروابط]

خامسا الموز:لكل كيلو موز ربع كوب لبن و2 ملعق سكر واضربه فى الخلاط هايبقى عندك جرانيتا موز تحفة ... باخد منها بالمعلقة واعمل عصير موز باللبن او بحطها على فروت سلاط بدل الأيس كريم وبحطها كمان على الكيكة وهية لسه طالعة من الفرن (ساخن مع بارد) بس مش هاقدر اوصفهالكو يميي موت..
هى المعلومات نقلتها اليكم من مصدر
عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطيتوجب عليك الرد اولا حتي تري الروابط]

سادسا الجوافة:باقطعها شرايح واحط عليها سكر واشيلها فى الفريرز فى اكياس حسب الحاجة...
هى المعلومات نقلتها اليكم من مصدر


سابعا البلح الرطب (الاسمر):باشيله فى برطمان بعد ما أشيل النوى وأقسمه نصفين.. باحطه بالطول جنب بعض وده بيسهل انى اخد منه من غير مايتقطم .. وعلى فكرة مش بيتجمد أبدا" .. وبعمل منه تارت البلح وكيكة البلح فى اى وقت فى السنة...
هى المعلومات نقلتها اليكم من مصدر
عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطيتوجب عليك الرد اولا حتي تري الروابط]

ثامنا الرومان:بافصص الرومان واخرج الحب واحط عليه سكر واشيلة فى اكياس ... ومش بيتجمد برضه.. وباستخدمه فى الفروت سلاط وسلاطة الرومان وتارت الفواكه وكزينة لكثير من الحلويات والايس كريم.. وكمان بعمله عصير واصفيه ..
هى المعلومات نقلتها اليكم من مصدر
عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطيتوجب عليك الرد اولا حتي تري الروابط]

تاسعا العنب: باشترى العنب اللى حباته كبيرة سواء كان أحمر أو أخضر.. وباشيله فى اكيس بعد ما بأفرط العنب من العنقود واغسله.. وباخد كمية منه واسيبها يومين على صينية كبيرة مفروشة بورق ابيض وعلى الورق فوطة قماش .. وبعدين اجيب حلة واحط فيها ماء مغلى وزيت لوز (لكل لتر ماء ملعقة زيت لوز صغيرة) ونضع فيها العنب بعد ان أصبح ذابلا" لمدة ثلاث دقائق وبعدين باصفى العنب وبعدين باحطه مرة تانية على نفس الصينية وباسيبها فى مكان مشمس اوى لمدة عشرة ايام وكل يوم باقلبه.. هايبقى عندك زبيب بيتى .. انا باعملة لو كان العنب اللى عندى بقى ذابل او كان مش حلو اوى...
هى المعلومات نقلتها اليكم من مصدر
عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطيتوجب عليك الرد اولا حتي تري الروابط]

عاشرا" الليمون والبرتقال البلدى:الاتنين باعملهم بنفس الطريقة... الاول بابشر قشر الليمون اوالبرتقال بمشرة صغيرة اوى.. ماتبشريش الجزء الابيض... وباحتفظ بيهم فى علب تلاجة صغيرة اوى او برطمانات صغيرة لانى باعمل كميه كبيرة جدا..وبعدين باقسم الليمون والبرتقال اللى بشرت قشرتهم نصفين وباعصرهم كويس وباحطهم فى علب مكعبات التلج ... وباعملهم مكعبات ليمن وبرتقال.. وكل مكعب على قد كوب العصير لو قلبناه كويس مع ماء وسكر... او كميه مكعبات فى الخلاط مع مياة وسكر.......وكمان مكعبات الليمون باتبل بيها الفرخ والبفتيك مع باقى المكونات طبعا.. وباعمل منها كل حاجة.. الشربات بتاع الحلويات.. وباغلى مع مكعب ليمون شوية مياه فى اى حلة المونيوم يكون لونها بقى غامق... وحاجات تانية كتير .. يعنى انتى ومزاجك..
هى المعلومات نقلتها اليكم من مصدر
عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطيتوجب عليك الرد اولا حتي تري الروابط]



رد مع اقتباس
قديم 03-21-2011, 07:51 AM zoro1 غير متواجد حالياً   #2
zoro1
مراقب عام المنتدى

رقــم العضويـــة : 6996
تـاريخ التسجيـل : Oct 2010
العــــــــمـــــــــر :
الــــــــجنــــــس :
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 8,007
افتراضي رد: طريقة حفظ جميع الخضروات

شكرا لك اخى الغالى
...........
  رد مع اقتباس
قديم 04-06-2011, 02:30 PM kbala غير متواجد حالياً   #3
kbala
مشرف الأقسام العامه

رقــم العضويـــة : 8340
تـاريخ التسجيـل : Mar 2011
العــــــــمـــــــــر : 38
الــــــــجنــــــس :
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 12,606
افتراضي رد: طريقة حفظ جميع الخضروات

شكرا اخي علئ هده الافادة وجزاك الله خيرا
  رد مع اقتباس
قديم 09-11-2011, 07:14 AM اكرامى حمامة غير متواجد حالياً   #4
اكرامى حمامة
مشرف منتدى الشيرنج والايبي

رقــم العضويـــة : 5931
تـاريخ التسجيـل : Sep 2010
العــــــــمـــــــــر :
الــــــــجنــــــس :
الـــــدولـــــــــــة : مصر
المشاركـــــــات : 3,095
افتراضي رد: طريقة حفظ جميع الخضروات

مشكور اخي على المجهود الرائع مع تمنياتي لك بالتوفيق

يارَبْ عَلمّنْي أنْ أحبّ النَاسْ كَما أحبّ نَفسْي
وَعَلّمني أنْ أحَاسِبْ نَفسْي كَما أحَاسِبْ النَاسْ
وَعَلّمنْي أنْ التسَامح هَو أكْبَر مَراتب القوّة
وَأنّ حبّ الانتقام هَو أولْ مَظاهِر الضعْفَ
توقيع » اكرامى حمامة
عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]
عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

  رد مع اقتباس
قديم 09-11-2011, 09:36 AM wasim غير متواجد حالياً   #5
wasim
عضو متالق

رقــم العضويـــة : 10462
تـاريخ التسجيـل : Sep 2011
العــــــــمـــــــــر : 30
الــــــــجنــــــس :
الـــــدولـــــــــــة : الاردن
المشاركـــــــات : 642
افتراضي رد: طريقة حفظ جميع الخضروات

بارك الله فيك وجزاك كل خير
  رد مع اقتباس
قديم 09-29-2011, 01:35 PM leeeedo غير متواجد حالياً   #6
leeeedo
مشرف الأقسام العامه

رقــم العضويـــة : 8372
تـاريخ التسجيـل : Apr 2011
العــــــــمـــــــــر : 46
الــــــــجنــــــس :
الـــــدولـــــــــــة : مصر
المشاركـــــــات : 2,907
افتراضي رد: طريقة حفظ جميع الخضروات

والله ما قصرت
توقيع » leeeedo
  رد مع اقتباس
قديم 10-24-2011, 01:30 PM tarek soliman غير متواجد حالياً   #7
tarek soliman
عضو متالق

رقــم العضويـــة : 10729
تـاريخ التسجيـل : Sep 2011
العــــــــمـــــــــر :
الــــــــجنــــــس :
الـــــدولـــــــــــة : الأسكندريه
المشاركـــــــات : 637
افتراضي رد: طريقة حفظ جميع الخضروات

توقيع » tarek soliman


  رد مع اقتباس
قديم 10-28-2011, 09:55 PM YANNI7 غير متواجد حالياً   #8
YANNI7
عضو مميز

رقــم العضويـــة : 11119
تـاريخ التسجيـل : Oct 2011
العــــــــمـــــــــر :
الــــــــجنــــــس :
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 131
افتراضي رد: طريقة حفظ جميع الخضروات

جزاك الله خيرا
  رد مع اقتباس
قديم 12-17-2011, 04:45 PM marrouchet غير متواجد حالياً   #9
marrouchet
مشرف أقسام الهواتف والترفيه

رقــم العضويـــة : 11584
تـاريخ التسجيـل : Oct 2011
العــــــــمـــــــــر : 29
الــــــــجنــــــس :
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 1,852
افتراضي رد: طريقة حفظ جميع الخضروات

شكرا لك اخي الكريم
  رد مع اقتباس
قديم 12-18-2011, 07:59 PM ttheagle غير متواجد حالياً   #10
ttheagle
عضو متالق

رقــم العضويـــة : 11811
تـاريخ التسجيـل : Nov 2011
العــــــــمـــــــــر : 30
الــــــــجنــــــس :
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 2,771
افتراضي رد: طريقة حفظ جميع الخضروات

مشكووووووووووووور
  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: طريقة حفظ جميع الخضروات
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
جميع المباريات اليوم كاس اسيا في قطر medosat الترددات والقنوات الفضائية 0 01-13-2011 05:54 AM
طريقة عمل وجبات جديدة و سريعة بالصور مان كروز منتدى الحوار العام 0 11-22-2010 04:54 PM
طريقة عمل الحلويات بالصور- طريقة عمل الحلويات الشرقية والمصرية بانواعها مان كروز منتدى الحوار العام 0 11-22-2010 04:44 PM


الساعة الآن 04:41 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By World 4Arab
جميع الحقوق محفوظه لمنتديات سات فور نايل 2009

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1